2022 Oberrotweil Henkenberg, Spätburgunder, Weingut Peter Wagner, Baden
18 Monate im Barrique gereift; ungefiltert in die Flasche gefüllt. In der Nase Kirsche, Feuerstein, Kräuter. Dicht, geschliffen und unendlich lang im Nachklang. Großes Burgunder-Kino vom Mann der Zukunft!
Fester und tiefer, geschliffener, etwas rauchiger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit Kirschnuancen, etwas Kräutern, Unterholz, getrockneten Pilzen und Tabak. Straffe, kühl wirkende, saftige Frucht nach kleinen roten Waldbeeren, feine, etwas rauchige und angedeutet röstige Holznoten, jugendliches, relativ geschliffenes Tannin und etwas Säurebiss, nachhaltig und recht dicht am Gaumen, moderate vegetabile Anklänge, gewisse Tiefe, ein Hauch Pfeffer, fleischige Nuancen, sehr guter, fester Abgang mit klarem Saft und rauchigen Holznuancen.
Von Null auf 100 Hundert: Erst seit vier Jahren macht Peter Wagner eigenen Wein im elterlichen Betrieb in Oberrotweil, nun wird er schon im bekanntesten deutschen Weinführer als Aufsteiger des Jahres ausgezeichnet. „Peter Wagner wird ein ganz Großer“, prognostizieren Gerhard Eichelmann und sein Team, loben die Präzision und Eleganz seiner Weine, den mineralischen Druck. Spätburgunder spielt die Hauptrolle im Oberrotweiler Weingut, dann folgt Grauburgunder, Chardonnay soll zukünftig wichtiger werden, dazu gibt es Weißburgunder und Müller-Thurgau. Die Weinberge bearbeiten Peter Wagner und sein Vater biologisch und biodynamisch, in diesem Jahr haben sie die Zertifizierung begonnen. Im Jahrgang 2017 hat Peter Wagner seine ersten Weine erzeugt, die im Jahr darauf auf den Markt kamen, auf Anhieb wurde er im Eichelmann-Weinführer mit 2 Sternen ausgezeichnet, der Höchstnote für neue Weingüter. Seither hat er Jahr für Jahr zugelegt, mit seinen Lagen-Weinen von Spätburgunder und Grauburgunder schließt er schon jetzt zu den etablierten Kaiserstühler Spitzen-Weingütern auf, seine Gutsweine und die Oberrotweiler Ortsweine zeigen die gleiche klare Handschrift. Alle Weine werden trocken und durchgegoren ausgebaut und lange auf der Hefe gelagert, sie werden nicht geschönt oder filtriert.
Das Weingut Peter Wagner von Beginn an begleiten zu dürfen, ist uns eine besondere Freude
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