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Weingut Full, Christopher Full, Mölsheim, Rheinhessen

Rheinhessen in Crazy
Das Zellertal in reinster Form

"Fullminante Weine mit der Coolness des Zellertals" –  so lautet das Motto von Christopher Full. Der junge Winzer ist ein echter Revoluzzer in Sachen Weinbau und seit 2016 mit seiner eigenen Weinlinie im elterlichen Weingut tätig. Dabei setzt er auf kreative Akzente und ausgefallene Innovationen. Der Familienbetrieb liegt im rheinhessischen Teil des Zellertals. Die Anbaufläche misst 13,5 Hektar Rebfläche in den Mölsheimer Lagen Zellerweg am Schwarzen Herrgott, den Hohen-Sülzer Lagen Kirchenstück und Sonnenberg, im Nieder-Flörsheimer Frauenberg und im Monsheimer Silberberg.

Ein Jahr nach seinem Einstieg in das Unternehmen machte Christopher Full seinen Weinbau-Bachelor im berühmten Geisenheim. Bei der Vinifikation setzt er klar auf den Ausbau im Barrique und in Holzfässern. Die Bandbreite an hochkarätigen Weinen beginnt bei der Basislinie „Full of Joy“ und endet bei den Lagenweinen aus Zellertal am Schwarzen Herrgott (Riesling, Spätburgunder) und Frauenberg (Weissburgunder). Besonders Weißweine haben es Christopher Full angetan: Seinen experimentier- und innovationsfreudigen Stil zeigt der Cuvée aus Scheurebe und Müller-Thurgau als Fumé – erfrischend außergewöhnlich und eine echte Neuentdeckung!

Natürlich sind auch die Etiketten der Weine etwas Besonderes, ihre Herkunft erklärt Christopher Full selbst: "Jeder hat eine subjektive, einzigartige Wahrnehmung von Wein, genau wie jeder in einem Rorschachtest etwas völlig eigenes sieht. So hat auch jede Schmetterlingsart ein einmaliges Muster auf den Flügel und um euch meine persönliche Vision vom Charakter der Weine weiterzugeben wurden diese Elemente kombiniert und unterstrichen mit kraftvollen Namen."