Weingut Gebrüder Mathis, Kalkbödele, Merdingen, Tuniberg

WEINGUT GEBRÜDER MATHIS, KALKBÖDELE

Das Weingut Gebrüder Mathis liegt mitten im Dorfkern von Merdingen, nah dran am Geschehen. Die Größe des Kellers bestimmt die Größe des Betriebs. So war es vor Jahrhunderten und so ist es auch für Sabeth und Severin richtig. Maß halten ist den beiden wichtig: alles überblicken können, jeden Arbeitsschritt zu begleiten, nur so viel Reben zu bewirtschaften, wie es die sensible Natur verträgt.

Das Weingut Gebrüder Mathis ist im Umbruch. Wer Sie besucht, der trifft auf ein junges, motiviertes Team, das eine große Aufgabe mit Freude anpackt. Alle sind dabei herzlich und offen, gut vernetzt und heimatverbunden, kreativ und strukturiert, richtig selbstbewusst aber neugierig und interessiert.

PARZELLEN

Der ganze Tuniberg ist ein einziger Weingarten. Aber nicht überall wo Reben gesetzt wurden, hat man auch auf die Natur Rücksicht genommen. Sabeth und Severin sehen das anders: Monokultur braucht einen Ausgleich. Es braucht die Rückbesinnung auf die besten Parzellen. Und das sind nicht zwingend jene, die es einem leicht machen. Beide sind aber nicht Winzer geworden, um es leicht zu haben…

Sie suchen die raren Böden, die alten Reben, die uralten Mauern und die Harmonie. Sie haben einen steinigen Weg gewählt, denn nur der führt zu den großen Weinen. Als Winzer nehmen sie ihre Verantwortung gegenüber der Natur und ihrer Heimat ernst.  Daher möchten Sie die Kulturlandschaft nicht nur pflegen sondern auch fördern.

WEIN

Eine Idee zu haben, wie man sein Leben gestalten möchte, das ist ein großes Glück. Größer ist das Glück, wenn man einen Partner an seiner Seite hat, der dieselben Träume teilt. Der gemeinsamer Traum ist einfach umrissen: Zufriedenheit aus der Arbeit mit der Natur. Kleine Schritte zum großen Wein.

Die filigranen Weine vom Weingut Gebrüder Mathis Kalkbödele sind geprägt vom Einfluss der Lehrmeister, inspiriert von den Reisen nach Frankreich und verwurzelt mit der Heimat. Kein Schnickschnack, keine Additive, nur gewachsener Wein von gesunden Reben und Böden. Die Weine vom Weingut Gebrüder Mathis sind damit so viel mehr als nur ein Genussmittel - Sie sind Ausdruck des Lebensgefühls, das man hier erfährt!