Hellgelb mit zart grünen Reflexen läuft dieser Riesling vom Weingut Knewitz aus Appenheim ins Glas. Der erste Eindruck ist zurückhaltend und es dominieren Feuerstein und kühle Menthol- wie Zitrusaromen. Langsam schälen sich Noten von Williamsbirne, weißen Johannisbeeren, kühle exotische Töne von Guave, aber auch Giersch und Kamille heraus. Der Auftakt am Gaumen wirkt animierend rassig und pikant. Die knackige Säure fügt sich mit der enormen Mineralität zu einem schlanken wie stringenten Körper zusammen. Der Wein zeigt viel Zug, baut Druck im Finish auf und hinterlässt ein fast körnig-pikant wirkendes Mundgefühl. Die kühlen, salzigen wie frischen Aromen im Nachhall unterstreichen die Rassigkeit dieses außergewöhnlichen und herrlich fordernden Rieslings. Beim Riesling Steinacker der Knewitz Brüder ist der Name Programm. Wie straff und direkt ist das denn 😍
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