Der Ruppertsberger Spiess liegt im Herzen des Reiterpfads. Vom Boden ähnlich wie der Reiterpfad geprägt, haben wir hier eine Kombination aus Buntsandstein und Kalkmergel. Jedoch spielt hier das Kleinklima eine besondere Rolle. Die etwas wärmeren Phasen lassen die Trauben immer perfekt ausreifen, wodurch immer eine wunderschöne Saftigkeit entsteht. Durch eine starke Abkühlung in der Nächte bleibt jedoch die Säure erhalten !
Boden: Buntsandstein, Kalkmergel
Ertrag 30 hl/ha
Ausbau: mit natürlichen Hefen vergoren 100% großes Holzfass
Wenn du eine Auswahl auswählst, wird eine vollständige Seite aktualisiert
