Intensiv gelb mit kupfernen Reflexen läuft dieser Weisswein vom Weingut Knewitz aus Appenheim ins Glas. Der Duft ist angenehm zurückhaltend. Es zeigen sich Aromen von Birnen, Renekloden, Zitronenschale, weißen Mandeln, frischer Butter, auch etwas Vanille und Toast sind dabei. Der Wein ist angenehm trocken, verfügt über eine cremige Textur, moderate Säure und einen mittelkräftigen Körper. Das Finish wird raffiniert von einem zarten Gerbstoffbiss abgerundet und noch lange hallen die feinen Birnenaromen nach. Nicht wenige behaupten, der Weth & Welz der Knewitz Brüder ist der burgundischste Basis Wein der Republik.
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