2023 Spätburgunder Tuniberg, Weingut Gebrüder Mathis, Merdingen, Tuniberg

Die Nase wird direkt von einem schönen Zusammenspiel aus roter reifer Kirsche und einem Hauch Cassis eingenommen. Hinzu gesellt sich ein feiner Anklang von roter Johannisbeere. Alles wird von leichten Holztönen untermalt. Am Gaumen pure Spätburgunderfrische. Kühle intensive Kirschfrucht, feines Tannin und eine schöne Mineralität lassen den Wein druckvoll und dennoch leicht wirken.

Ausbau 

Handlese, 100% entrappt, spontanvergoren, 18 Monate in gebauchten Barriques gereift, unfiltriert gefüllt

Lage 

Aus fünf unterschiedlichen Parzellen, die jüngste Parzelle ist 20 Jahre alt, 100% französische Klone