30 Jahre alte Parzelle aus deutscher Genetik. Starke Ertragsreduzierung. Selektive Handlese mit dem Ziel: Finesse und Eleganz! Nochmalige Einzelbeerenselektion auf dem Weingut. Vergärung auf der Maische teilweise mit ganzen Trauben in kleinen Bottichen. Schonendes Pressen und anschließende Reifung für 18 Monate mit biologischem Säureabbau - ausschließlich in Barriquefässern der Domaine de la Romanèe Conti. Unfiltriert abgefüllt und mit hochwertigem Naturkorken der besten Korkselektion der Firma Amorim aus portugiesischer Korkeiche verschlossen. Eigenständiges Unikat, durchnummeriert und per Hand mit goldenem Wachs versiegelt.
Nach 2 Jahren ohne Pinot von Peter Leipold (Hagel und Frost!!!) gibt es nun endlich den langersehnten 21er Pinot. Schon jeztz wieder eine kleine fränkische Legende
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