2022 Pinot Noir At Forest, Tomislav Markovic, Baden

2022 Pinot Noir At Forest, Tomislav Markovic, Baden

• 2022
• Spätburgunder
• Tomislav Markovic
• 12%
• 0,75l
• Sulfit

Der "At Forest" ersetzt ab 2022 den "Parabole" und ist Tomislav´s neues Herzensprojekt. Es handelt sich hier um alte Reben, hoch am Wald gelegen.
Die Lage ist offiziell der "Oberrotweiler Henkenberg", jedoch handelt es sich um das Gewann "Kirchberg" - die beste Lage in Oberrotweil.
Es ist ein wunderschöner Flecken mit toller Aussicht und traumhaftem Sound aus dem angrenzenden Wald.
Der Untergrund besteht aus purem Vulkanfels.
Den Weinberg bewirtschaftet Tomislav nach ökologischen Methoden (nicht zertifiziert) in Handarbeit und kartiert mittlerweile die einzelnen Klone, um in Zukunft durch Umveredelung noch mehr Diversität in den Wein zu bringen. 

100% Ganztraubenanteil
100% Neues Holz aus Vogeser Eiche
1 Fass
Kein Abstich und direkt aus dem Fass gefüllt

RZ: 0,2g
Säure: 5,9g
pH: 3,78

280 Flaschen