Rheinhessen ist vor allem für seine finessenreichen Weißweine mit mineralisch-fruchtigem Charakter bekannt. Auch bei Martin und Christian Hannemann ist dies ein fester Teil der Genussphilosophie. In Alzey-Weinheim, einer südwestlich innerhalb des Anbaugebiets gelegenen Gemeinde, kreieren die Brüder heute in vierter Generation Spitzenwein. Der Heiligenblut Weinheimer Riesling Kabinett ergänzt das Portfolio um eine süßlich-delikate Facette.
Das Bukett des hellgelben Heiligenblut Weinheimer Riesling Kabinett bietet Genießern gleich zweifach gesehen großen Genuss. Der jugendliche Wein duftet nach reifem Pfirsich und roter Aprikose. Mit der Reife des Weins entwickelt sich das Bukett zu einem reifen, fruchtig-mineralischen Erlebnis, das vom vulkanischen Boden der Gegend erzählt. Weiße Frühlingsblüte schenkt dem kräftigen Auftakt feine Eleganz.
Im Mund beweist der Heiligenblut Weinheimer Riesling Kabinett viel Finesse und eine mittelkräftige Frucht. Der Pfirsich und die Aprikose aus dem Bukett vereinen sich mit Zitruszeste. Der Weißwein gleitet mit zartem Schmelz über die Zunge. Mineralische Akzente tanzen mit der dezenten Säure und begleiten in den ausgedehnten Nachhall.
Der Heiligenblut Weinheimer Riesling Kabinett ist ein idealer Wein für festliche Anlässe mit und ohne Speisebegleitung. Zu Hochzeiten und Geburtstagen schmeckt der Riesling auch als Aperitif oder Menüabschluss. Bei Tisch zeigt er sich an der Seite von gelbem Curry, frittierten Frühlingsrollen, Forelle Müllerin und gebackenen Kartoffeln stilvoll.
Ein Ortswein mit Klasse: Der Heiligenblut Weinheimer Riesling Kabinett
Mit dem Heiligenblut Weinheimer Riesling Kabinett bringen die Brüder Christian und Martin Hannemann einen Ortswein mit klassischem Terroirbezug auf die Flasche. Die Lagen, welche das Lesegut für diesen Weißwein liefern, wählen die Winzer nach ihrem besonderen Charakter aus. Der Riesling gedeiht hier auf vulkanischem Melaphyr.
Im Keller vergären die Winzer den Heiligenblut Weinheimer Riesling Kabinett nach selektiver Handlese langsam und schonend. Der Ausbau in Edelstahl verleiht diesem deutschen Qualitätswein eine feine und seidige Textur mit angenehmem Fokus auf Frucht und Stein.
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