Diese Spätlese wächst in einer der besten Lagen vom Weingut Leipold - dem Gässberg. Seit Generationen sind diese Weinberge für ihre steinigen Böden und außergewöhnlichen Qualitäten bekannt. In der Nase trumpft der Silvaner mit Aromen von reifer Birne und fränkischer Quitte auf. Im Mund präsentiert er sich cremig, komplex und dicht. Ein großer Silvaner aus alter Reb-Genetik vom Escherndorfer-Lump. Schmale Rebzeilen werfen im Sommer Schatten auf die Trauben - ähnlich wie im Elsass. Perfekt für eine kühle und langsame Reife der Aromen. 30 Jahre alte Reben auf kargem Muschelkalk-Boden in steiler Südhanglage. Ausbau im Tonneau und Edelstahl. 18 Monate Lagerung auf der Hefe.
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