„Im Turbogang an die Spitze“ …titelte Meiningers WEINWELT in der aktuellen Ausgabe 2/2019. Den Grundstein für das heutige VDP. Weingut Rings legten die Eltern der Geschwister mit ihrem landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb.
Ina Wihler aus Ihringen folgt biodynamischen Grundsätzen im Weinbau. Dazu gehören Pflanzenreichtum, ein lebendiger Boden und natürliche Nützlinge wie Tee und Schafe.
“Nicht die Winzer machen den Wein, sondern die natürlichen Hefen, Bodenpilze und Bakterien.”
