2022 Blanc de Blanc, Brut Nature, Weingut Wihler Ihringen, Baden

• 2022
• Chardonnay
• Landweingut Ina Wihler
• 11,5%
• 0,75l
• Sulfit

2022 Blanc de Blanc, Brut Nature, Weingut Ina Wihler, Ihringen, Baden

Erfrischender Schaumwein mit kalkhaltigem Charakter, einem Hauch von Hefebrioche und Bergamottenschale, dicht, aber schlank und elegant mit einer besonderen Salzigkeit. Der Wein reifte 15 Monate auf der Vollhefe in Edelstahltanks. Die zweite Partie wurde nach 19 Monaten auf der Hefe degorgiert. 100 % Chardonnay aus kühlem Klima (alte Reben, gepflanzt 1990), traditionelle Ausbaumethode, 3 g/l Restzucker, 11,5 % vol, 6,7 g/l Gesamtsäure, keine Fülldosage