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2018 Merler Stephansberg, Michel Riesling Auslese trocken, Wagner von Wohlgemuthheim, Mosel

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  • 2018
  • Riesling Auslese trocken
  • Wagner von Wohlgemuthheim
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2018 Merler Stephansberg, Michel Riesling Auslese trocken, Wagner von Wohlgemuthheim, Mosel

Die Reben des Wagner von Wohlgemuthheim Michel MERLER STEPHANSBERG Riesling Auslese trocken 2018 stehen in der gleichnamigen Steilstlage in Merl. Dort wurden die Trauben bei 93° Öchlse gelesen. Nachdem der Saft abgepresst wurde, hat ihn Michel im traditionellen Moselfuder spontan vergoren und ausgebaut. Der Wein hat ein Hefelager von 11 Monaten. Danach wurde er von der Hefe abgestochen und nach sanfter Filtration, ohne Schönungsmittel und mit minimaler Schwefelgabe gefüllt.