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Weingut Seckinger, Seckinger Wein, Seckinger, Werners, Weinwelt

2021 Weissburgunder Deidesheim Paradiesgarten, Weingut Seckinger, Pfalz

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  • 2021
  • Weissburgunder
  • Weingut Seckinger
  • Bio
  • 12 %
  • 0,75l
  • Sulfit

2021 Weissburgunder Deidesheim Paradiesgarten, Weingut Seckinger, Pfalz

Der Weinberg von Weingut Seckinger im Paradiesgarten steht auf einem leicht geneigten Nord-West-Hang auf gelbem, sehr sandigen Buntsandstein. Es ist Seckinger wichtig, den Weinberg immer mit perfekter Reife zu lesen. Das bedeutet, dass die Trauben nicht goldgelb oder 100° Oechsle haben müssen. Wir wollen hier Trauben mit schöner Säure und moderatem Mostgewicht ernten, um die Feinheit und Struktur des Weinbergs abzubilden. Der Wein lag zu 50% in neuen Tonneaux und 50% in gebrauchten Fässern. Hier gibt es briochige und hefegeprägte Aromatik, mit einem gut ausgewogenen Salz-Säure-Spiel.

Gesamtproduktion 1400 Flaschen