2023 Chardonnay, Weingut Gebrüder Mathis, Merdingen, Tuniberg

• 2023
• Chardonnay
• Weingut Gebrüder Mathis
• 13%
• 0,75
• Sulfit

2023 Chardonnay, Weingut Gebrüder Mathis, Merdingen, Tuniberg

AUSBAU
100% Handlese, Spontanvergoren, 12 Monate im Barrique gereift, unfiltriert abgefüllt

DEGUSTATION
Zu Beginn zeigt sich der 2023 Chardonnay Tuniberg vom Weingut Gebrüder Mathis in der Nase frisch mit feinen Anklängen von Birne und Mirabelle. Zarte buttrig-nussige Nuancen ergänzen dieses Bild. Am Gaumen dezente Frucht. Das Holz ist schön eingebunden. Es schmeichelt der Frucht ungemein und gibt dem Chardonnay eine schöne Struktur. Sein Säuregerüst balanciert den Wein wunderbar aus. Leichte Salzigkeit beim Abgang regt den Trinkfluss ungemein an.

- 13 % Vol.
- 5,6 g/L Säure
- 1,8 g/L RZ
- Spontanvergoren & unfiltriert gefüllt
- 10 Monate im Barrique ausgebaut