2020 ISAAC Rosé trocken, Wagner von Wohlgemuthheim, Mosel

• 2020
• Spätburgunder, Dornfelder
• Wagner von Wohlgemuthheim
• 10,5%
• 0,75
• Sulfit

2020 ISAAC Rosé trocken, Wagner von Wohlgemuthheim, Mosel

Der Wagner von Wohlgemuthheim ISAAC Rosé 2020 ist eine Cuvée aus 50% Dornfelder und 50% Pinot Noir. Die Reben wurzeln auf dem moseltypischen Schieferboden in der Merler Lage Klosterberg. Nach der händischen Lese bei 79° Öchsle Mostgewicht durften die angepressten Beeren auf der Maische für einen Tag im Kühlen ruhen. Im Anschluss wurde abgepresst und spontan im gebrauchten 500l-Tonneau vergoren sowie für 7 Monate ausgebaut. Danach wurde der ISAAC Rosé unfiltriert gefüllt.