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2020 ISAAC Rosé trocken, Wagner von Wohlgemuthheim, Mosel, natural wein, natur wein

2020 ISAAC Rosé trocken, Wagner von Wohlgemuthheim, Mosel

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  • 2020
  • Spätburgunder, Dornfelder
  • Wagner von Wohlgemuthheim
  • 10,5%
  • 0,75
  • Sulfit

2020 ISAAC Rosé trocken, Wagner von Wohlgemuthheim, Mosel

Der Wagner von Wohlgemuthheim ISAAC Rosé 2020 ist eine Cuvée aus 50% Dornfelder und 50% Pinot Noir. Die Reben wurzeln auf dem moseltypischen Schieferboden in der Merler Lage Klosterberg. Nach der händischen Lese bei 79° Öchsle Mostgewicht durften die angepressten Beeren auf der Maische für einen Tag im Kühlen ruhen. Im Anschluss wurde abgepresst und spontan im gebrauchten 500l-Tonneau vergoren sowie für 7 Monate ausgebaut. Danach wurde der ISAAC Rosé unfiltriert gefüllt.