Die Geschichte von Dirk Brenneisen erinnert ein wenig an die eines Winzers aus Efringen-Kirchen, der auch als Quereinsteiger zum Wein kam, und inzwischen eine feste Größe der badischen Weinwelt ist. . …vom Werkzeugmacher zum Winzer Das Weingut Brenneisen wurde im Jahr 2000 vom Quereinsteiger Dirk Brenneisen in Egringen gegründet und umfasst mittlerweile 9h Rebfläche. Der Grundstein für seine Weine wird bereits im Rebberg festgelegt. Qualitätsorientiert werden die Reben das ganze Jahr über so bewirtschaftet, dass das Potential jeder einzelnen Rebsorte mitsamt Standort (Terroir) voll ausgeschöpft werden kann. Alle Weine werden bei Brenneisen in Holzfässern (Ausnahme: Basis Gutedel im Stahltank) ausgebaut und auf der Hefe gelagert. Der Einfluss der Hefelagerung und der Mikrooxidation im Holzfass verleiht den Weinen eine ausgeprägte Struktur und einen einzigartigen Charakter. Auf Schönungsmittel wird generell verzichtet bei Dirk Brenneisen – seine Weine sind vegan.
Der komplexe 2019 Molassefels Pinot Noir aus dem Weingut Brenneisen aus Baden verspricht ein intensives Aroma von reifen dunklen Beeren, Brombeeren, schwarzen Kirschen, balsamischen Noten und leichten schwarzen Pfefferaromen. Er verfügt über eine weiche Textur, einen vollen Tannineinsatz, eine beeindruckende Geschmacksdichte und eine hervorragende mineralische Spannung, gut integriert mit Säure. Ein intensiver Pinot Noir-Geschmack!
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