{"title":"Weingut Krebs Binzen, Markgräflerland","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"sqrpara\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Weingut Krebs Binzen, Weinhandlung Freiburg, Meine Weinwelt.de\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/9233\/8350\/files\/Krebs_Logo_Klein_480x480.jpg?v=1621537386\" width=\"480x480\" height=\"480x480\" style=\"float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"sqrpara\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" id=\"601362aa05108f810\"\u003eDAS WEINGUT\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie sonnigen Südwestlagen im südlichen Markgräflerland mit ihren mineralischen, tiefgründigen Lehm-Löss-Böden und das mediterrane Klima sind die idealen Grundsteine für fruchtige und gehaltvolle Weine. Das Weingut Krebs liegt am Ortsrand von Binzen, wo mittlerweile in der sechsten Generation die Weine ausgebaut und von dort aus man auch schon mal zu Fuß in einen Teil der Weinberge spazieren kann.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei der Bewirtschaftung im Außenbetrieb sind Weingut Krebs vor allem der Erhalt und das Nutzen der natürlichen Ressourcen wichtig. Auf mittlerweile insgesamt sieben Hektar wachsen neben Gutedel, Weissburgunder, Grauburgunder und ein paar andere weiße Rebsorten auch der für die Region typische Spätburgunder und etwas Dornfelder.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlickt man zurück, war das allerdings nicht immer so.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eViele Generationen – alle mit dem Namen Johann Jakob Krebs – haben sich als „Küfer von Binzen“ überwiegend mit der Fertigung von Holzfässern aus heimischer Eiche beschäftigt und somit über Jahre hinweg den Grundstein für das heutige Weingut gelegt.\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"sqrpara\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"sqr3col\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/9233\/8350\/files\/4_a94a08be-a056-4a35-9ea3-e10686ed75e0_480x480.png?v=1636641600\" alt=\"Weingut Krebs Binzen, Meine Weinwelt.de, Weinhandlung Freiburg\" width=\"480x480\" height=\"480x480\" style=\"float: right;\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eMAXIMILIAN KREBS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e\"Draußen war ich eigentlich schon immer gerne, so ein Weingut bietet aber natürlich auch jede Menge Möglichkeiten dazu und auch wenn ich die ganzen Arbeiten im Weinberg und im Keller schon von Zuhause kannte, war es mir wichtig, durch meine Winzerausbildung nochmal soviel verschiedene Einblicke wie möglich zu bekommen. Deshalb habe ich die drei Jahre auf verschiedenen Betrieben in der Pfalz und am Kaiserstuhl verbracht. Nachdem ich dann noch ein Jahr als Winzergeselle im Markgräflerland gearbeitet habe, habe ich meinen Weinbautechniker in Weinsberg gemacht. Bei uns im Weingut kümmere ich mich hauptsächlich um den Außenbetrieb, aber auch in Sachen Ausbau versuche ich immer mehr meinen eigenen Stil mit einzubringen und mich mit meinen Eltern auszutauschen.\" - Maximilian Krebs\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eEntdeckt mit mir die Weine vom Weingut Krebs Binzen, vom Gutedel, über Weissburgunder bis hin zum Spätburgunder Johann Jakob. Kraftvolle Speisenbegleiter die Lust auf mehr machen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/9233\/8350\/files\/2_b8d345c4-d30a-46fc-bcee-14575c3792d9_480x480.png?v=1636641579\" alt=\"Weingut Krebs Binzen, Meine Weinwelt.de, Weinhandlung Freiburg\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"Weingut Krebs Binzen, Meine Weinwelt.de, Weinhandlung Freiburg\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/9233\/8350\/files\/6_d7d1e258-90b8-476e-9ab1-f9119d0b864f_480x480.png?v=1636641624\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/9233\/8350\/files\/6_d7d1e258-90b8-476e-9ab1-f9119d0b864f_480x480.png?v=1636641624\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"2022-spatburgunder-jj-weingut-krebs-binzen-baden","title":"2022 Spätburgunder JJ, Weingut Krebs Binzen, Baden","description":"\u003cp\u003e \u003ciframe width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AhgHKaPL1bg\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpätburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Krebs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0,75l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSulfit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e2022 Spätburgunder JJ, Weingut Krebs, Binzen, Baden\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eNicht erst seit mir Baden zur neuen Heimat geworden ist, hege ich eine innige Liebe zu badischen Spätburgundern.⁠\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHeute geht die Reise ganz in den badischen Süden, zum Weingut Krebs nach Binzen. Hier, nahe der Schweizer Grenze, finden sich einige der besten Markgräfler Winzer. Noch nicht so bekannt, aber bereits mit einer sehr tollen Kollektion, welche nicht lange unentdeckt bleiben wird, das Weingut Krebs.⁠\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNachdem ich hier in meinem Feed bereits vor einigen Monaten den Gutedel JJ vorgestellt habe, ist heute der Spätburgunder JJ an der Reihe. Wollte diesem Pinot noch etwas Ruhe auf der Flasche gönnen vor dem Probieren.⁠\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNach vier-wöchiger Maischegärung wurde der Wein abgepresst. Anschließend reifte der Wein 24 Monate im kleinen Holzfass. Ungefiltert abgefüllt.⁠\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNase ist Kirsch lastig, mit einem Anflug von Himbeere. Etwas Unterholz⁠\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVoller Körper, mit sehr gut eingebundenen 14 Volt⁠\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen rote Beeren, und je länger offen, mehr und mehr Himbeere. Das Holz ist merkbar, aber nicht vordergründig.⁠\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin toller Speisebegleiter zu Rinderfilet,den das Weingut Krebs Binzen hier auf die Flasche gebracht hat. Könnte mir aber auch sehr gut ein zartes Rehragout dazu vorstellen, mit ein paar Preiselbeeren\u003c\/h4\u003e","brand":"Werner´s Weinwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44740109959432,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/9233\/8350\/files\/SB_2_6ac361ec-6ae9-4d92-bba0-638e94736488.png?v=1695647041"},{"product_id":"2022-spatburgunder-jj-3er-weingut-krebs","title":"2022 Spätburgunder JJ 3er, Weingut Krebs","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e2022 Spätburgunder JJ 3er, Weingut Krebs\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003eFür euch Spätburgunder Freunde habe ich nun ein besonderes Angebot:⁠\u003cbr\u003eKauft den Spätburgunder JJ im 3er für €50 zzgl. Versand, oder den 6er für €100 inkl. Versand. Beide Angebote sind in meinem Shop zu finden. Natürlich könnt ihr auch direkt bei mir bestellen, und selbstverständlich auch sammeln, bis die 12er Kiste voll ist.⁠\u003cbr\u003e.⁠\u003cbr\u003eNur solange der Vorrat reicht.⁠\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003eBesonders ans Herzen möchte ich euch heute den Spätburgunder JJ vom Weingut Krebs aus Binzen legen. Spontan vergoren, im Holzfass ausgebaut, unfiltriert gefüllt für schlanke €18,50. Ja, der Preis ist schlank, aber der Wein in keinem Fall. Da steckt schon ordentlich Wumbs dahinter. Tolle dunkle Farbe, schöner Fruchtkörper getragen von Kirsche, dunklen Beeren mit einem Hauch Kakao bepudert. Die reifen Tannine und die lebendige Säure geben dem Pinot eine super Frische. Kurz und bündig: Der lässt sich super trinken, obwohl er Anspruch mitbringt.⁠\u003c\/h4\u003e","brand":"Werners Weinwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50937895354632,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/9233\/8350\/files\/FlaschenShop.png?v=1741188401"},{"product_id":"2022-spatburgunder-jj-6er-weingut-krebs","title":"2022 Spätburgunder JJ 6er, Weingut Krebs","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e2022 Spätburgunder JJ 6er, Weingut Krebs\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003eFür euch Spätburgunder Freunde habe ich nun ein besonderes Angebot:⁠\u003cbr\u003eKauft den Spätburgunder JJ im 3er für €50 zzgl. Versand, oder den 6er für €100 inkl. Versand. Beide Angebote sind in meinem Shop zu finden. 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